Boemondo(ボエモンド) プリミティーヴォ100% 赤ワイン
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Boemondo(ボエモンド) プリミティーヴォ100% 赤ワイン

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Duca Carlo Guarini
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¥5,100
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パッシート製法も取り入れた高品質プリミティーヴォ

ワイナリーがミレニアム記念に造り出した、高品質・オーガニック認証取得のプリミティーヴォ。高い酸と完熟した果実の香りが調和しつつ豊かに広がる、素晴らしい味わいです。プリミティーヴォ好き、またはプリミティーヴォの甘さ・濃さが苦手という方にも、是非飲んで頂きたい1本。Boemondoは、中世の初代プーリア公爵の王子・騎士の名前ですが、パワフルで豊かながら均整のとれたワインの特徴を、Boemondoのキャラクターに倣って命名。ラベルの剣がなんともエレガント。

 

 

<香り>

ブルーベリー、レッドプラム、クランベリー、調理したレッドプラムやドライプルーン、リコリスの香り。大樽由来の優しいヴァニラ、ナツメグ、クローヴの香りに、熟成由来の乾燥させたクランベリーやイチジクの香りも。

<味わい>

綺麗な酸味が保持されているため、果実味の甘ったるさはなく、引き締まったエレガントな味わいが印象的です。大樽からくる円やかながら複雑さもある風味が長く続きます。さすが、ワイナリー渾身のプリミティーヴォ。


<相性の良い食事>

鶏モモ肉のロースト(塩コショウでシンプルに)、 ローストビーフなど。

 
    • 品種:プリミティーヴォ100%
    • タイプ:赤
    • 飲み口:辛口
    • ヴィンテージ:2018
    • 地理的表示(GI):Salento IGT
    • 産地:
  • スコッラーノ(プーリア州レッチェ県)
  • ワイナリー:Duca Carlo Guarini
  • アルコール度数:14.0%
  • 容量:750ml
  • 醸造方法:30%はパッシート(乾燥させたブドウ)を使用。9日間の果皮と接触させたマセラシオンの後、スロヴェニアンオークのトンノー(大樽)で24ヶ月熟成。
  • Vivino評価(2022年10月時点):4.3

 

*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。

 

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