The wine is a bright lemon colour with a slight green tinge. Terra Alta, which means 'high land' in the local language, is surrounded by mountains at an altitude of 950 metres. With little rainfall and a wide temperature range, it is said to be geographically (40km away), climatically and soil-wise close to the world-famous vineyards of Priorat and Montsant, also in Catalonia. No. 7 is the first "white wine" that the winery has successfully matured under the sea. White wines need to be matured and managed at lower temperatures than red wines, so it was very difficult to adjust the timing of submerging and withdrawing the wine. The result is a wine full of ripe fruit flavours reminiscent of tropical fruits, but with a fresh acidity and minerality that is well balanced in the bottle.
| Origin |
Terra Alta, Catalonia |
| vintage |
2020 |
| Year raised from the sea bed | 2021 |
| Ageing at seabed | 6 months |
| Number of bottles sold (limited production) | 3,500 bottles |
|
Grape variety |
100% White Grenache |
| type |
White |
| Mouthfeel |
Dry |
| Serving temperature recommended by the winery |
5℃ |
| Winery | Crusoe Treasure |
| Alcohol content | 13.0% |
| capacity | 750 ml |
| Vinification Method |
3 months on the lees, 6 months on the seabed. |
| Nose characteristics |
Elegant, but with a mineral note coming from the earth and stone formations. Aromas of fresh peaches, pears, fennel and tropical fruits such as melon and pineapple. |
| Taste characteristics | Ripe and full-bodied, with crisp acidity, fresh fruit and green grass providing a pleasant balance. |
| Food Recommendations | Fresh cheeses such as Mozzarella, Camembert and Brie, seafood dishes such as oysters and prawns (also marinated salmon and fish and chips), avocado and tofu salads. |
| Vivino Rating (As of September 2021) |
4.1 |
Customer Reviews
見た目も可愛くて、空けた時に特別感がありました^ - ^
海底で熟成されたワインはなかなか味わったことがないのでプレゼントには喜ばれました♪素敵な商品をご用意いただきありがとうございました！
ギフトの品にお選び頂きありがとうございます！また受け取られた方も喜んで下さったとのこと、大変嬉しいですし、バスクの海を少しでも感じて頂けたらよいなと思っています。同じワインの種類でも、箱を開ければ毎回違う表情のボトルが登場するので、本当に、世界に一つのギフトですよね
素敵なコメントのシェア、ありがとうございました！！！
海底で寝かせた珍しい熟成方法と可愛らしいパッケージに惹かれて、主人の誕生日プレゼントに購入させて頂きました。
味は素直に美味しい！まろやかで食事に合います。ただワインに詳しくないので、海底で熟成したから美味しいのか、元々美味しいワインなのか・・・？？ってかんじです。笑
飲み比べがあれば海底熟成の貴重度がより伝わるかなーと、思いました。
1点残念だったのが、思ったよりワインボトルに貝殻や藻？が、少なくて宣伝用の、写真より寂しい感じでした。また少しお高めなので、星4つにさせて頂きました。
でも面白いコンセプトなのでまたいつか機会があれば利用したいです。
素敵なギフトとしてご利用頂きとても光栄です、レビューもありがとうございます！
飲み比べですが、実は、ございます！今年に入ってからNo.7の飲み比べセットもご用意しておりまして、海底と地上熟成の違いを実際に比べて頂けますので、機会ございましたら是非違いを実感頂ければと存じます。
そして、ボトルにつく付着物が思ったより少なかったとのこと…
実は、同じシリーズのワインでも、熟成時のボトルの位置や、海底熟成された年の海の状況によっても着き方が異なり、ボトルは１本１本全く違った顔をしております。
本当に自然のアートでして、日本に、そしてお手元に届くボトルがどんな表情なのかは、ギフトボックスを開けた時のお楽しみとなってしまいます、恐れ入ります。私たちも毎回、今回はどんなボトルだろう？と、ドキドキしてボックスを開けております。
大自然が生む世界で1つのアートとして、是非その個体差もお楽しみ頂けますと光栄です！
ワインを開けてから15分待ってくださいと説明書に書いてあったから飲んでみると開けた時と15分後のワインの香りと味が変わっているのを感じた。
またさらに15分経つと風味も変わる不思議なワインでした！
すごく飲みやすくて、甘さも控えめだからチーズとの相性が抜群でした！
また買いたいです！