ワイナリーの一押し、プリミティーヴォ＋ネグロアマーロのBESTブレンド
プリミティーヴォのレッドチェリーやラズベリーの赤系果実の風味、ネグロアマーロのブラックベリーやレーズンの黒系果実の風味。２つのプーリアを代表する地場品種ブドウの特徴が絶妙に調和する素晴らしいワインです！ワイナリーの一押しラベルというのも納得、プリミティーヴォとネグロアマーロの良いとこ取りの１本。トマトソースで煮込んだ肉料理やステーキと合わせれば、ついついもう1杯進みます。
＜香り＞
レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実、ブルーベリーやブラックベリーの黒系果実に加え、レーズンやイチジクというドライフルーツのアロマ。
＜味わい＞
ネグロアマーロのタンニンがプリミティーヴォのフレッシュな赤系果実の風味と合わさることで、フルボディワインの重さを感じさせない、絶妙なバランスに仕上がっている。口に含んだ瞬間は様々な果実やダークチェリーパイのような甘味・風味が感じられるが、味わい自体は辛口のため料理とも相性が良い。
＜相性の良い食事＞
ローストチキン、ビーフステーキやラムチョップ、ハンバーグ、赤身肉のトマトソース煮込みなどの肉料理、ビーフシチュー（すき焼きにも合うとのレビューを頂きました！）。熟成したチーズ（特にカチョカヴァッロ、国産のであれば燻製したカチョカヴァッロがおすすめ！）。
- Vivino評価 （2022年3月時点）：4.3
- 品種：プリミティーヴォ50%、ネグロアマーロ50%
- タイプ：赤
- 飲み口：辛口
- ヴィンテージ：2018
- 地理的表示（GI）：Puglia IGT
- 産地：ブリンディジ、プーリア
- ワイナリー： I Buongiorno （イ・ボンジョールノ）
- アルコール度数：15.1％
- 容量：750ml
- 醸造方法：20℃に管理されたステンレスタンクで５日間のアルコール発酵。スラヴォニアンオークの樽で6ヶ月熟成。
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。