그것은 신선한 빨간색과 검은 색 베리와 벚꽃 과일, 어린, 좋은 품질과 특성을 가진 좋은 탄닌을 느끼는 고성능 와인입니다. 처음으로 Primityvo (Jin Fandel)를 마시는 경우,이게!
| 지리적 디스플레이 (GI) | Salento Igt. |
| 포도 수확 |
2018 |
| 다양성 |
PrimityVo 100 % |
| 유형 |
빨간색 |
| 수도꼭지 |
매운 |
| 기원 |
캐비노, Puglia. |
| 포도주 양조장 | I Buongiorno (Lee Bondonno) |
| 알코올 정도 | 14.0% |
| 용량 | 750 ml. |
| 양조 방법 | 20 ° C에서 관리되는 스테인레스 스틸 탱크에서 5 일간의 알코올 발효 맬로 랙티스 발효시 배럴을 사용하십시오. |
| 향기로운 특성 | 레드 체리, 라스베리, 블랙 체리 및 블랙벌과 같은 베리와 체리 아로마. 오버 플로우 된 과일 맛은 또한 설탕에 의한 향기 (삶아와 요리 된 과일)를 상상합니다. |
| 맛 특성 | 신선한 과일, 상쾌한 산도와 탄닌은 균형 잡힌 입으로 확산됩니다. |
| 맞다 |
Margherita Pizza, Tomato Bullschetta, Mozzarella 치즈 및 신선한 치즈 프레이져 (과일과 와인 자체가 건조하고 산도가든지 쉽게 결합 할 수 있습니다). |
| 비비노 평가 (2021 년 11 월 현재) |
4.3 |
Customer Reviews
色合いは濃いめのルビー、何より淀みがなく期待を沸かせる。アロマは抜栓直後控えめながらフレッシュなレッドベリー、野性味のある山葡萄の雰囲と僅かに胡椒のスパイシーさ。
味は、はつらつとした酸味が強めの甘味とフレッシュな果実味とのバランスがこのワインの魅力の印象。溶け込んだタンニンが心地よく、渋味まで感じさせず、余韻はやや短く爽やかな印象。
食事は、和食だと、山椒を効かせたサシの少ないうちもも肉ステーキ（写真）、パルミジャーノを合わせて。
馬刺し、熟したいちじくにマスカルポーネなど
このイ・ボンジョールノのプリミティーヴォ、味わい深い品種の持ち味がふんだんに活かされた素敵なワインです。抜栓後しばらくすると、もともと豊かな果実味がさらに花開きます。チーズやお好みの食事と合わせると、更にぐいぐい進んでしまうワインかと思います！
また、造り手さんの情報もホームページに詳述いただき、Terreさんに深く感謝です。私のもとに届いたこのボトルに詰め込まれている造り手さんの情熱や哲学に思いを馳せ、更には尊敬の念も抱きながら豊かな味わいを楽しめること・・・我々消費者は造り手さんに実際に会うことは難しい中、とてもありがたいことと思います。
プーリアは、15年程前の夏に現地の友人を訪れたことがあり、あのカラッとした過ごしやすい気候、おいしい食事とワイン、そして心暖かい人々のことを思い出します。そしてプリミティーヴォの美味しさにはまったきっかけでもあります。
このようにプーリアのワインをメインに扱うお店が出てきてくれて、大変嬉しいです。
このワインもリピート確定ですが、他のワインも選り取り見取りなので、これから楽しみながら選んでいきたいなと思います。
Terreさん、これからの展開を楽しみにしてます！