Tenuta Patruno Perniola （テヌータ・パトルーノ・ペルニオラ）のブドウ畑
Tenuta Patruno Perniola （テヌータ・パトルーノ・ペルニオラ）のブドウ畑は、プーリア州の中央部に位置するジョイア・デル・コッレにあります。
この地域は周辺より少し標高が高く風通しと日当たりも良いため、酸味が整った上質のプリミティーヴォ種のブドウ・ワインが生産されています。Tenuta Patruno Perniola のオーナー、パオロのブドウ畑は主に２か所に分かれています。
「1821 Riserva」のブドウ畑
１つ目は、ワイナリーにとって特別なワイン、プリミティーボ種を100%使用した「1821 Riserva」に使用されるブドウが造られるヴィンヤード。畑の写真からわかるように、土がかなり赤茶色です。この区画の土壌は、鉄分が多く含まれているため、土の色も赤っぽくなるとのこと。太陽の陽射しを受けて、土の色も一層あざやかに輝きます。
もう一つのプリミティーヴォのブドウ畑
そして、こちらはワイナリーの周辺にあるブドウ畑。こちらでもプリミティーヴォ種100%のワインが造られるますが、「1821 Riserva」の赤茶色の畑とは土壌が異なります。こちらの畑は黄土色、小石が多く含まれており、水はけが良く、ふかふか。
2つの畑で造られるプリミティーヴォは、もちろん、オーガニック農法で栽培されています🍀🐞
