西洋ナシ

プーリアの特産物①「トゲ(棘)付きナシ(梨・pear)とトゲなしナシ」

プーリアにある2種類のナシ(Pear)?

プーリアで育つ&食べられる「Pear(梨)」というと、”トゲ(棘)なし”と”トゲあり”の2つがあるんです🍐

トゲなしは、いわゆる普通の西洋ナシ。Tenuta Patruno Perniolaのヴィンヤード脇でもすくすくと育っています。

西洋ナシ

そして、トゲありはと言うと…英語でprickly pear(トゲあり梨)と呼ばれている、なんと、サボテン(ウチワサボテン)の一種なんです!サボテンの表面からポッコリ出ている、赤っぽい部分が可食部です🌵
夏が旬。熟した果実の食べ方は、皮をむいてそのまま食べる、ジュースやスムージーにするなどなど。
ちなみに、実にもトゲがしっかりついているので、取るときは要注意ですね…💦

サボテン

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