バスク海底熟成ワイン 公式サイト

ワインはこちらバスク海底熟成ワイン 0.0秒

新しいワイン体験をあなたに美食の地、スペインバスク地方で 15年以上も研究を続けている海底熟成専門ワイナリースペイン屈指の醸造家による情熱と荒々しい海流と水圧の変化が生み出す至高のワイン海底から贈られる唯一無二のボトル箱を開けた瞬間、バスクの海が広がります

2008年に海底熟成の研究プロジェクトを契機に設立され、世界で初めて人工漁礁を使った海底熟成ワインを商品化させた、海底熟成専門ワイナリーです。創設者のボルハ・サラチョと専門家チームが、15年以上にわたり海がワインに与える影響を研究しています。拠点は美食の街サン・セバスチャンで有名なバスク地方。美しいプレンツィア湾で海底熟成ワインは生みだされます。クルーソー・トレジャーとは？

ワイナリーについてもっと知る醸造学・海洋生物学の研究者たちにより海底ボトルは管理され、天候や潮の満ち引きに基づいて、品種ごとに最適なタイミングで地上に引き上げられます。スペイン国内でも「海底熟成」がまだマーケティング目的と捉えられがちですが、クルーソー・トレジャーはセミナーやシンポジウムで研究結果を共有し、学術的な認識を広める活動を行っています。海底熟成ワインの先駆者として 0.0秒

海底熟成についてもっと知る海がもたらすエネルギーにより、ワインが柔らかく円やかになり、複雑さが増します。熟成が進む一方、フレッシュな果実味や鮮やかな色調は保たれます。海底約20mのセラーでは、海流や水圧の変化により、地上熟成のワインよりも多くの酸素がワインに供給されます。それはまるで水圧と海流の力がポンプのように作用し微量の酸素がボトル内に入ります。その結果、地上熟成とは違った素晴らしい熟成の効果が得られます。海底熟成とは何か？

"正直言って、「海底ワイン」なんて初めは少し懐疑的でした。でも実際に飲んでみて、とても興奮しました！まるで、さらにもう１年瓶の中に入っていたかのように、ある種の熟成感とまろやかさが感じられるんです。" DecanterよりMarilena Bonila（リベラ・デル・ドゥエロの名門ワイナリー Protosの醸造家） 2019/12/20 メディア掲載 "Saracho（ワイナリー創設者)はスペインの著名なワインメーカー達をブラインドテイスティングに招待しました。海底で熟成させたワインと地上で熟成させたワインを飲み比べた結果、彼らは、海底熟成させたワインをより高く評価したんです。" FOX NEWS 2020/01/25 "懐疑的な人でも、世界で初めて成功した海底ワインセラーのその特異性（光・温度・揺らぎ）が、ワインに大変珍しい作用を与えていることに気が付くでしょう。アワード受賞・限定生産のワインは、ミシュラン星付きレストランからも選ばれ、国外にも輸出されています。" The Guardian 2017/09/30

海底熟成15ヶ月、ガルナッチャ・ティントレラとシラーのブレンドによる滑らかな赤ワイン。赤ワイン好きな方へ海底熟成の効果を確かめられる、地上熟成と海底熟成の赤ワイン2本セット。ワイン通の方へ全ての商品はこちら Sea Passion No.9 購入ページおすすめ海底熟成ワイン一番人気商品です。海底熟成が難しいと言われる白ワイン。最初に試して欲しい白ワインです。白ワイン好きな方へ Sea Soul No.7 購入ページ DUET Sea Soul No.8 購入ページ

12時までのご注文で当日発送（土日祝日を除く）お届け日時指定可能各都道府県別のお届け日目安はこちら送料無料・最短翌日お届け

楽天 Amazon Yahoo!ショッピングブログ＆ニュースを見るこちらからも購入できますお知らせ＜2025.01.28＞ Sea Passion No.6が売り切れとなりました（入荷時期未定）。＜2025.01.15＞ Sea Soul No.4が売り切れとなりました（入荷時期未定）。＜2024.10.20＞ Sea Soul No.7のパッケージカラーが白になりました！＜2024.09.14＞バスク海底熟成ワインウェブサイトがリニューアルしました！＜2023.08.23＞怪しい販売サイトにご注意ください（詳細はこちら）よくある質問（FAQページ）

海底熟成について学びながら、１つのワインを比較試飲し、その後、別の海底熟成ワインを試飲。 1グループで合計3種類のワインを試飲（海底2種類＋地上1種類）。現地でのプライベート・テイスティングビデオを使ったプロジェクト説明の後、クルーソー・トレジャー号で出発。船上での2種類のワインの試飲、プレンツィア湾の40分の海上散策。所要時間： 2時間ボートトリップとワインテイスティングバーチャル試飲体験。ワイナリー創設者によるプロジェクトと革新的な海底ワインの熟成プロセスの説明（ビデオ通話）。所要時間：40～50分パーソナル・バーチャル・テイスティングワイナリー訪問しませんか？海底熟成ワインを試飲し、陸上のセラーで熟成させた同じワインと飲み比べたり、クルーソー・トレジャー号に乗ってプレンツィア湾の壮大な景観を見学したりと、忘れられない体験をすることができます。詳細や予約は info@terre-wine.com へご連絡ください

商品一覧はこちら海底で育まれた、特別なワイン至福の瞬間をあなたに