プリミティーヴォ、ネグロアマーロ 赤ワイン Nicolaus
プリミティーヴォ、ネグロアマーロ 赤ワイン グラスに注いだ状態
Nicolaus Puglia Rosso IGT プリミティーヴォ50%、ネグロアマーロ50% 赤ワイン
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Nicolaus Puglia Rosso IGT プリミティーヴォ50%、ネグロアマーロ50% 赤ワイン

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I Buongiorno
通常価格
¥3,400
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ワイナリーの一押し、プリミティーヴォ+ネグロアマーロのBESTブレンド

 

プリミティーヴォのレッドチェリーラズベリー赤系果実の風味、ネグロアマーロのブラックベリーレーズン黒系果実の風味。2つのプーリアを代表する地場品種ブドウの特徴が絶妙に調和する素晴らしいワインです!ワイナリーの一押しラベルというのも納得、プリミティーヴォとネグロアマーロの良いとこ取りの1本。トマトソースで煮込んだ肉料理やがっつりステーキと合わせれば、アルコールが意外に高いことを忘れ、ついついもう1杯進みます。

 

 

<香り>
レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実、ブルーベリーやブラックベリーの黒系果実に加え、レーズンやイチジクというドライフルーツのアロマ。


<味わい>
ネグロアマーロのタンニンがプリミティーヴォのフレッシュな赤系果実の風味と合わさることで絶妙なバランスに仕上がっている。口に含んだ時に果実やダークチェリーパイのような果実の甘味・風味も感じられるが、辛口のフルボディワイン。


<相性の良い食事>
ビーフステーキやラムチョップ、ハンバーグ、赤身肉のトマトソース煮込みなどの肉料理(すき焼きにも合うとのレビューを頂きました!)。レッドチェダーチーズなどのチーズ、レーズンやイチジクのドライフルーツ。


  • Vivino評価 (2022年3月時点):4.3 
  • 品種:プリミティーヴォ50%、ネグロアマーロ50%
  • タイプ:赤
  • 飲み口:辛口
  • ヴィンテージ:2016
  • 地理的表示(GI):Puglia IGT
  • 産地:カロヴィーニョ、プーリア
  • ワイナリー: I Buongiorno (イ・ボンジョールノ)
  • アルコール度数:15.1%
  • 容量:750ml
  • 醸造方法:20℃に管理されたステンレスタンクで5日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵時に樽使用。

Customer Reviews

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醤油と合う!

すき焼きとのマリアージュは最高でした。