プリミティーヴォ 赤ワイン Primitivo
プリミティーヴォ 赤ワイン グラスに注いだ状態
Primitivo Salento Rosso IGT プリミティーヴォ 100% 赤ワイン
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Primitivo Salento Rosso IGT プリミティーヴォ 100% 赤ワイン

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I Buongiorno
通常価格
¥2,800
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華やかな風味が躍り出す、プーリアらしいプリミティーヴォ

 

フレッシュな赤系・黒系ベリーやチェリーの果実味の中に豊かなタンニンを感じ取れる、若いながらもプリミティーヴォの良さ、特徴がしっかり表現された高パフォーマンスのワインです。プリミティーヴォ(ジンファンデル)を初めて飲む方は、ぜひ、この1本を!この品種の美味しさ・楽しさの虜になるはずです。

 

<香り>
レッドチェリー、ラズベリー、ブラックチェリーやブラックベリーといったベリーやチェリー類のアロマ。あふれる果実味のアロマはコンポート(煮込んだ・調理したフルーツ)も想像させるほど。

<味わい>
爽やかな酸味とフレッシュな果実味、そしてタンニンがバランスよく口に広がる。香りからは完熟した果実味を想像させるが、味わいはフレッシュさ・軽やかさをまとっている。

<相性の良い食事>
マルゲリータピザやトマトのブルスケッタ、トマト系のパスタ。モッツァレラチーズやプーリア原産のフレッシュチーズ・ブッラータなどと特に合う。果実味があるがワイン自体は辛口で酸味もあるため、全般的に料理と合わせやすい。


  • Vivino評価 (2022年3月時点):4.2
  • 品種:プリミティーヴォ100%
  • タイプ:赤
  • 飲み口:辛口
  • ヴィンテージ:2019
  • 地理的表示(GI):Salento IGT
  • 産地:カロヴィーニョ、プーリア
  • ワイナリー: I Buongiorno (イ・ボンジョールノ)
  • アルコール度数:14.0%
  • 容量:750ml
  • 醸造方法:20℃に管理されたステンレスタンクで5日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵時に樽使用。

Customer Reviews

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おすすめの一本!

このイ・ボンジョールノのプリミティーヴォ、味わい深い品種の持ち味がふんだんに活かされた素敵なワインです。抜栓後しばらくすると、もともと豊かな果実味がさらに花開きます。チーズやお好みの食事と合わせると、更にぐいぐい進んでしまうワインかと思います!

また、造り手さんの情報もホームページに詳述いただき、Terreさんに深く感謝です。私のもとに届いたこのボトルに詰め込まれている造り手さんの情熱や哲学に思いを馳せ、更には尊敬の念も抱きながら豊かな味わいを楽しめること・・・我々消費者は造り手さんに実際に会うことは難しい中、とてもありがたいことと思います。

プーリアは、15年程前の夏に現地の友人を訪れたことがあり、あのカラッとした過ごしやすい気候、おいしい食事とワイン、そして心暖かい人々のことを思い出します。そしてプリミティーヴォの美味しさにはまったきっかけでもあります。

このようにプーリアのワインをメインに扱うお店が出てきてくれて、大変嬉しいです。
このワインもリピート確定ですが、他のワインも選り取り見取りなので、これから楽しみながら選んでいきたいなと思います。
Terreさん、これからの展開を楽しみにしてます!