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Crusoe Treasure

バスク海底熟成ワイン　Sea Passion No.9　ガルナッチャ・ティントレラ　赤ワイン

バスク海底熟成ワイン　Sea Passion No.9　ガルナッチャ・ティントレラ　赤ワイン

¥31,000
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海底熟成15ヶ月！ガルナッチャ・ティントレラとシラーのブレンドによる滑らかな口当たり

ブレンドワインによる最高の組み合わせを実現する、Sea Passionシリーズの第2弾、Sea Passion No.9です。赤い果肉が特徴のガルナッチャ・ティントレラ種とシラー種をブレンドして造られたワイン。1年間の地上での樽熟成の後、海底で15ヶ月熟成させることにより、滑らかでまろやかな味わいに。時間の経過とともに複雑な香りが広がり、味わいの変化が楽しめます。

 


＜香り＞
熟したラズベリー、クランベリー、レッドプラムのアロマ。樽由来のヴァニラ、ココナッツ、そしてクローヴのスパイスと様々なアロマが感じ取れます。

＜味わい＞
香りが甘やかながらも、味わいはドライ。しっかりした酸とタンニンがありが、タンニンは丸みがある。熟成によるシルキーで滑らかになったタンニンが心地よい。

＜相性の良い食事＞
調理した赤身肉、煮込み料理など。熟成チーズやドライフルーツにも

 

  • 品種：ガルナッチャ・ティントレラ、シラー
  • タイプ：赤
  • 飲み口：辛口
  • 海底熟成期間：15か月
  • 販売本数（限定生産）：3,155本
  • 産地：アルマンサ、カスティーリャ・ラ・マンチャ州
  • ワイナリー： Crusoe Treasure （クルーソー・トレジャー）
  • アルコール度数：14.5%
  • 容量：750ml
  • 醸造方法：フレンチオーク樽で12か月、海底で15か月間の熟成
  • Vivino評価（2025年2月時点）：4.2

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海が育てる、もうひとつの熟成という選択

  • 海底熟成という発想

    ワインは、地上だけで熟成されるもの。
    その常識を覆すために選ばれたのが、スペイン・バスクの海でした。
    潮流、水圧、温度変化。
    自然が生み出す条件そのものを、熟成環境として活かしています。

  • 人工リーフ型ワインセラー

    Crusoe Treasureは、海底に沈めた人工リーフ型セラーでワインを熟成させています。
    自然任せではなく、長年の研究をもとに設計された独自の構造。
    だからこそ、単なる話題性では終わらない品質が生まれます。

  • 再現できない価値

    海底熟成は大量生産ができません。
    専用ケージに収めたワインを海へ沈め、引き揚げる。
    同じ条件は二度と再現できないからこそ、
    一本ごとに“唯一無二の物語”が宿ります。

なぜ、海でなければならなかったのか

海底という環境は、ワインにとって決してやさしい場所ではありません。
それでも挑戦する理由は、地上では得られない変化が起きるからです。

波による微振動、水圧、温度の安定と変化。
それらがゆっくりと重なり合い、
角の取れた、奥行きのある表情へと導いていきます。

これは「寝かせる熟成」ではなく、
自然とともに進む熟成です。

Crusoe Treasure ― 海底熟成を成功させたパイオニア

Crusoe Treasureは、
世界で初めて人工リーフ型の海底ワインセラーによる熟成を成功させたワイナリーです。

単なるアイデアではなく、
ワインの品質を最優先に考え、
研究・試行錯誤を重ねて現在の形にたどり着きました。

話題性だけでは終わらない理由が、
ここにあります。

なぜ、このワインは希少なのか

海底熟成ワインは、効率を求める造りではありません。

・海況を見ながら沈下・引き揚げを行う
・一本ずつ人の手で管理する
・自然条件によって熟成期間も変わる

そのすべてが、量産とは正反対の工程です。

だからこそ、
“今、この一本”にしか出会えない価値が生まれます。

グラスに注がれた瞬間、その背景にある物語を語りたくなる。それは、味わいだけで完結しないワイン。海と時間が育てた記憶に残る一本です。

語れる一本は、贈り物に選ばれる

特別なワインを贈りたい。
でも、派手すぎず、意味のあるものを選びたい。

海底熟成ワインは、
「なぜ特別なのか」を自然に説明できる贈り物です。

記念日や節目のギフト、大切な方への一本として、
多くの方に選ばれています。

※ ギフト包装・メッセージカードは、「ギフトオプションをご希望の方はこちら」からお選びいただけます。