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Crusoe Treasure

バスク海底熟成ワイン Sea Soul No.7 グルナッシュ・ブラン100% 白ワイン

バスク海底熟成ワイン Sea Soul No.7 グルナッシュ・ブラン100% 白ワイン

通常価格 ¥14,500
通常価格 セール価格 ¥14,500
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ワイナリー創設者おすすめ、試行錯誤の結果生み出された海底熟成白ワイン

 

ワイナリーが初めて海底熟成に成功した白ワインがNo.7です。白ワインは赤に比べ低温での熟成・管理が必要となるため、海底に沈める時期や引き揚げのタイミングの調整が非常に難しいです。試行錯誤の末に誕生したワインは、少し緑がかった鮮やかなレモン色。トロピカルフルーツを思わせる完熟した果実の芳醇な風味が溢れ、フレッシュな酸味・ミネラルがしっかりキープされており、瓶の中で素晴らしいバランスが保たれています。
ブドウの生産地、テラ・アルタ(Terra Alta)は現地の言葉で「高い土地」を意味する、標高950mの山々に囲まれた土地です。雨が少なく、気温差が大きい気候的特徴は、同じスペイン・カタルーニャ地方の世界的なワイン銘醸地プリオラートやモンサンに地理的(40km程の距離)にも気候・土壌的にも近いと言われます。

Sea Soul No7はオンライン上の動画で案内するバーチャル・テイスティングの対象ワインです。ご購入頂けた方は無料のバーチャル・テイスティングをお楽しみ頂けます。

 


<香り>
フレッシュな桃や洋ナシ、フェンネル、メロンやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香り。エレガントでありながら、土や石などの地層から来るミネラルも感じ取れる。


<味わい>
熟した果実感がありフルボディである一方、クリスピーな酸とフレッシュな果実味、草の青さが心地よいバランスを与えている。


<相性の良い食事>
モッツァレラ、カマンベールやブリーなどのフレッシュタイプのチーズだけでなく、アボカドや豆腐のサラダというスターターと好相性。サーモンマリネ、フィッシュ&チップス、オイスターやエビなどの魚介類を使用した料理にも。

 

  • 品種:グルナッシュ・ブラン(ホワイト・グルナッシュ)100%
  • タイプ:白
  • 飲み口:辛口
  • 海底熟成期間:6か月
  • 販売本数(限定生産):3,500本
  • 産地:テッラ・アルタ、カタルーニャ州
  • ワイナリー推奨サーブ温度:5℃
  • ワイナリー:Crusoe Treasure (クルーソー・トレジャー)
  • アルコール度数:13.0%
  • 容量:750ml
  • 醸造方法:3か月間シュールリー(澱接触)、海底で6か月の熟成
  • Vivino評価 (2023年1月時点):4.1

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Customer Reviews

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ワイン大好き
美味しくておしゃれ

パッケージやボトルがおしゃれで、しかも味が美味しい!
プレゼントや特別な日にピッタリです。
また購入したいです。

レビュー下さり有難うございます!
ギフトとしてではなく、ワイン自体の品質・味わいについてもフィードバック頂き、嬉しいです!

はい、ワインはスペイン国内の有数ワイン産地・畑から選び抜いたブドウ・ワインだけ使用していますので、ワイン自体が高品質です。
さらに、既存のボトリングされた(通常販売されている)ワインを単に海底に沈めているのではなく、海底での熟成によってプラスの効果が得られるブドウ・ワインを研究した上で使用しています。
美味しいとのコメント、有難うございます!

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定年退職のお祝い

40年釣り業界で働かれてた上司が定年退職するのでお祝いに購入させて頂きました。レストランに持ち込み、皆でいただきました。ワインは詳しくないのですがとても美味しかったです。海で熟成させたワインという素敵なストーリーがあり、瓶についた貝や魚のイラストの箱のデザインもとても気に入っていただけて話が盛り上がりました。とても気に入っていただけた様で空き瓶と箱は持って帰ってくださいました。素晴らしい思い出が出来ました。ありがとうございました。

素敵なレビューを有難うございます♪
そのような大切なお祝い&機会のプレゼントとしてお選び頂き大変嬉しいです!
上司の方は、ボトル&ボックスをお持ち帰り下さったとのこと!見る度に、退職祝い、そして皆様との楽しい時間の思い出として、記憶に残るワインとなれば幸いです✨

ななみ
お祝いにプレゼント!

見た目も可愛くて、空けた時に特別感がありました^ - ^
海底で熟成されたワインはなかなか味わったことがないのでプレゼントには喜ばれました♪素敵な商品をご用意いただきありがとうございました!

ギフトの品にお選び頂きありがとうございます!また受け取られた方も喜んで下さったとのこと、大変嬉しいですし、バスクの海を少しでも感じて頂けたらよいなと思っています。同じワインの種類でも、箱を開ければ毎回違う表情のボトルが登場するので、本当に、世界に一つのギフトですよね
素敵なコメントのシェア、ありがとうございました!!!

中村愛子
美味しいけど、、、

海底で寝かせた珍しい熟成方法と可愛らしいパッケージに惹かれて、主人の誕生日プレゼントに購入させて頂きました。

味は素直に美味しい!まろやかで食事に合います。ただワインに詳しくないので、海底で熟成したから美味しいのか、元々美味しいワインなのか・・・??ってかんじです。笑
飲み比べがあれば海底熟成の貴重度がより伝わるかなーと、思いました。

1点残念だったのが、思ったよりワインボトルに貝殻や藻?が、少なくて宣伝用の、写真より寂しい感じでした。また少しお高めなので、星4つにさせて頂きました。

でも面白いコンセプトなのでまたいつか機会があれば利用したいです。

素敵なギフトとしてご利用頂きとても光栄です、レビューもありがとうございます!
飲み比べですが、実は、ございます!今年に入ってからNo.7の飲み比べセットもご用意しておりまして、海底と地上熟成の違いを実際に比べて頂けますので、機会ございましたら是非違いを実感頂ければと存じます。
そして、ボトルにつく付着物が思ったより少なかったとのこと…
実は、同じシリーズのワインでも、熟成時のボトルの位置や、海底熟成された年の海の状況によっても着き方が異なり、ボトルは1本1本全く違った顔をしております。
本当に自然のアートでして、日本に、そしてお手元に届くボトルがどんな表情なのかは、ギフトボックスを開けた時のお楽しみとなってしまいます、恐れ入ります。私たちも毎回、今回はどんなボトルだろう?と、ドキドキしてボックスを開けております。
大自然が生む世界で1つのアートとして、是非その個体差もお楽しみ頂けますと光栄です!

ジミー
こんな面白いワインは初めて!!

ワインを開けてから15分待ってくださいと説明書に書いてあったから飲んでみると開けた時と15分後のワインの香りと味が変わっているのを感じた。
またさらに15分経つと風味も変わる不思議なワインでした!
すごく飲みやすくて、甘さも控えめだからチーズとの相性が抜群でした!
また買いたいです!