1 4

Crusoe Treasure

バスク海底熟成ワイン　Special Edition Sea Passion No.6　海底25カ月熟成　テンプラニーリョ　赤ワイン

バスク海底熟成ワイン　Special Edition Sea Passion No.6　海底25カ月熟成　テンプラニーリョ　赤ワイン

¥32,000
¥32,000 ¥32,000
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

夏季期間（６〜９月）は、品質保持のためクール便にてお届けいたします。
配送料は当店が負担いたします。

海底熟成25ヶ月！限定458本のみ生産の希少なSea Passion No.6


ワイナリー立ち上げ時からのラインアップの1つであり、2016年にChallenge International du VinでSilverメダルも受賞しているフラグシップワインです。高品質のテンプラニーリョ種のワインで名高い、スペイン・リオハ地域の中でも、樹齢25年以上の古木から採れるブドウを使用。濃く美しいルビー色をしたワイン、その風味はまるでメリーゴーラウンド。初めの一口は完璧に熟成したタンニンの柔らかな印象ですが、飲み進めると、熟した果実、ヴァニラやココナッツと様々な風味が次々にはっきりと感じられます。

 


＜香り＞
ラズベリー、クランベリー、赤・黒スグリや赤リンゴのアロマが主体。ペイストリー（パイ生地）の甘いアロマに、樽由来のヴァニラ、ココナッツ、そしてクローヴのスパイスと様々なアロマが感じ取れます。


＜味わい＞
熟成によるシルキーで滑らかになったタンニンが心地よく残る。同じ期間を地上熟成のみしたワインと比較した際、海底熟成させることでタンニンの角が取れ、滑らかさをより明確に感じる。


＜相性の良い食事＞
スモークサーモンやサーモンのグリル、トルティージャ（スペインオムレツ）、ベリーを使用したタルトとも

 

  • 品種：テンプラニーリョ 85％、マトゥラナ 15%
  • タイプ：赤
  • 飲み口：辛口
  • 産地： リオハ・アルタ、ラ・リオハ州
  • ワイナリー推奨サーブ温度：14℃
  • ワイナリー： Crusoe Treasure （クルーソー・トレジャー）
  • アルコール度数：14.5%
  • 容量：750ml
  • 醸造方法： フレンチオーク樽で6か月、海底で25か月間の熟成
  • Vivino評価  （2025年2月時点）：4.3 

 

＜受賞歴＞
前身となるCrusoe Treasure ClassicがChallenge International du Vin 2016でSilverメダル、International Wine & Spirit Competition in London 2016でBronzeメダル受賞。
 

バスク海底熟成ワイン特設ページはこちら

詳細を表示する

海が育てる、もうひとつの熟成という選択

  • 海底熟成という発想

    ワインは、地上だけで熟成されるもの。
    その常識を覆すために選ばれたのが、スペイン・バスクの海でした。
    潮流、水圧、温度変化。
    自然が生み出す条件そのものを、熟成環境として活かしています。

  • 人工リーフ型ワインセラー

    Crusoe Treasureは、海底に沈めた人工リーフ型セラーでワインを熟成させています。
    自然任せではなく、長年の研究をもとに設計された独自の構造。
    だからこそ、単なる話題性では終わらない品質が生まれます。

  • 再現できない価値

    海底熟成は大量生産ができません。
    専用ケージに収めたワインを海へ沈め、引き揚げる。
    同じ条件は二度と再現できないからこそ、
    一本ごとに“唯一無二の物語”が宿ります。

なぜ、海でなければならなかったのか

海底という環境は、ワインにとって決してやさしい場所ではありません。
それでも挑戦する理由は、地上では得られない変化が起きるからです。

波による微振動、水圧、温度の安定と変化。
それらがゆっくりと重なり合い、
角の取れた、奥行きのある表情へと導いていきます。

これは「寝かせる熟成」ではなく、
自然とともに進む熟成です。

Crusoe Treasure ― 海底熟成を成功させたパイオニア

Crusoe Treasureは、
世界で初めて人工リーフ型の海底ワインセラーによる熟成を成功させたワイナリーです。

単なるアイデアではなく、
ワインの品質を最優先に考え、
研究・試行錯誤を重ねて現在の形にたどり着きました。

話題性だけでは終わらない理由が、
ここにあります。

なぜ、このワインは希少なのか

海底熟成ワインは、効率を求める造りではありません。

・海況を見ながら沈下・引き揚げを行う
・一本ずつ人の手で管理する
・自然条件によって熟成期間も変わる

そのすべてが、量産とは正反対の工程です。

だからこそ、
“今、この一本”にしか出会えない価値が生まれます。

グラスに注がれた瞬間、その背景にある物語を語りたくなる。それは、味わいだけで完結しないワイン。海と時間が育てた記憶に残る一本です。

語れる一本は、贈り物に選ばれる

特別なワインを贈りたい。
でも、派手すぎず、意味のあるものを選びたい。

海底熟成ワインは、
「なぜ特別なのか」を自然に説明できる贈り物です。

記念日や節目のギフト、大切な方への一本として、
多くの方に選ばれています。

※ ギフト包装・メッセージカードは、「ギフトオプションをご希望の方はこちら」からお選びいただけます。