ワインのはなし

プリミティーヴォの銘醸地 プーリア州の代名詞でもある黒ブドウ品種がPrimitivo（プリミティーヴォ）。 このプリミティーヴォのブドウ栽培＆ワインが広まるきっかけとなった地域と言われるのが Gioia del Colle（ジョイア・デル・コッレ）。18世紀の中頃、ベネディクト会の司祭であった...

プーリア州・スコッラーノのルミナリエ（Festa Santa Domenica） Duca Carlo Guarini（ドゥーカ・カルロ・グアリーニ）のワイナリーがあるのは、プーリア州南部の町、スコッラーノ（Scorrano）。 2023年の7月5日～9日は、スコッラーノの守護聖人で...

ロゼの日って？ 皆さん、６月の第２土曜日は何の日か知ってますか？ 「父の日」、惜しい！父の日は６月第３日曜日ですね。ちょっとマイナーではありますが、毎年６月第２土曜日は、「ロゼの日」なんです。「National Rosé Day」として、南仏プロヴァンスを主な拠点にロゼワイン造りを行うBod...

「イタリアの食糧庫」、プーリア州   恵まれた日照量と肥沃な平野が広がるプーリア州は、「イタリアの食糧庫」とも呼ばれています。ブドウ（ワイン）やトマトだけでなく、小麦の栽培も盛んなプーリア州は、高品質のデュラム・セモリナ粉から造るパスタの生産地として世界的に有名です。小麦が美味しいということ...