Duca Carlo Guarini
900 Negroamaro Bianco（900 ネグロアマーロ・ビアンコ） ネグロアマーロ 白ワイン
900 Negroamaro Bianco（900 ネグロアマーロ・ビアンコ） ネグロアマーロ 白ワイン
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900年の歴史から生まれた革新的な白ワイン！
白ワインですが、使用する品種は黒ブドウのネグロアマーロです。ワイナリー誕生900年目を祝って造られたのが、”900”シリーズ。伝統と革新から造り出された、エレガントかつ骨格のある白ワイン。ネグロアマーロという品種の大きな可能性を感じさせます。オーガニック認証取得。
＜香り＞
アカシア、青りんご、洋ナシといった美しい花や果実の豊かな香りに加え、白コショウのようなスパイス、さらにハチミツの複雑な香りも感じます。
＜味わい＞
豊かでまろやかな果実の味わいが広がる中にも、酸味とミネラル感からくる新鮮さがあるため、バランスのとれた余韻が長く続きます。香りからもわかるスパイシーさ、そしてほのかなハチミツと、様々な味わいが感じ取れる大変表情豊かな白ワインです。
＜相性の良い食事＞
プロシュット（生ハム）、サーモンとアボカドのタルタル、白身魚のムニエル。天ぷらとも最高です！
- 品種：ネグロアマーロ80%（残りの20％はワイナリーのヒミツ）
- タイプ：白
- 飲み口：辛口
- ヴィンテージ：2019
- 地理的表示（GI）：Puglia IGT
- 産地：スコッラーノ（プーリア州レッチェ県）
- ワイナリー：Duca Carlo Guarini
- アルコール度数：13.0%
- 容量：750ml
- 醸造方法：優しく圧搾したブドウ果汁を16℃の低温にて長時間発酵。ステンレスタンクで4ヶ月、バリック樽で8ヶ月熟成、その後ボトルで12ヶ月熟成。
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。
ネグロアマーロの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを！
※こちらのワインはギフト包装の際は２本用ボックスを使用します。
