I Buongiorno
Susumaniello - Salento Rosso IGT ススマニエッロ 100％ 赤ワイン
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再注目される、プーリア土着品種ススマニエッロ！酸とタンニンの抜群のバランス
ラズベリー、ブラックプラムのフレッシュな香りに、樽使用を感じさせない酸味とタンニンの素晴らしいバランス。近年注目度が高い、希少なプーリアの土着品種「ススマニエッロ」のブドウ本来の美味しさを知るなら、イ・ボンジョールノのススマニエッロを！
＜香り＞
ラズベリー、レッドプラム、ブラックプラムやチェリーのフレッシュな果実味、ほのかにリコリスや黒コショウのスパイス感が複雑さを加えている
＜味わい＞
高めの酸としっかりしたタンニンがバランスよくまとまっているため、しつこさを感じさせず、果実のアロマ＆酸味を楽しめる。
＜相性の良い食事＞
ローストビーフ、赤身肉のステーキやハッシュドビーフ、ボロネーゼソースのパスタ、焼き鳥のとり皮（タレ）にも
- 品種：ススマニエッロ 100%
- タイプ：赤
- 飲み口：辛口
- ヴィンテージ：2022
- 地理的表示（GI）：Salento IGT
- 産地：ブリンディジ、プーリア
- ワイナリー：I Buongiorno（イ・ボンジョールノ）
- アルコール度数：14.5%
- 容量：750ml
- 醸造方法：20℃で5日間のマセラシオン、ステンレススティールでの発酵、木樽でのマロラクティック発酵、大樽で6ヶ月熟成
- Vivino評価（2025年3月時点）：4.2
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります
ススマニエッロの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを！
Customer Reviews
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G
初めてススマニエッロを頂きました、ありがとうございます
ビターチョコやバニラの香り（と思ったら木樽発酵と書いてありますね）、透き通ったルビー色。
ミディアムらしい柔らかい口当たりでありながら、抜栓後長く飲んでていても味は引き締まっているのは、素晴らしい。
酸味とドライさが濃いめの和食（毎回すみません）も幅広く合わせやすい
きのこ、ごまだれ、馬刺しなど
写真は、パルミジャーノをかけた馬刺し
