Cantina Elia
Vittoria Metodo Classico(ヴィットリア・メトド・クラッシコ) ヴェルデーカ100% 白スパークリングワイン
Vittoria Metodo Classico(ヴィットリア・メトド・クラッシコ) ヴェルデーカ100% 白スパークリングワイン
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¥7,850
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40ヶ月熟成の伝統的製法スパークリングワイン!
生産本数が少ないながらも日本に入りました。ヴェルデーカ種で造られた伝統的製法のスパークリング。40ヶ月の熟成期間を経てようやくリリースされた、きめ細やかでソフトな泡とハチミツのような香りの果実味が魅力のワインです。補糖ゼロのドライな味わいがヴェルデーカの魅力を引き出します。
<香り>
レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、レモンピール、青りんご、エルダーフラワーの香りや、ハチミツの香り。
<味わい>
ソフトできめ細やかな泡にエレガントな味わい。香りは甘やかなハチミツや洋ナシの香りがありフルーティー。ヴェルデーカ特有の苦み感じるグレープフルーツ感はマイルドで、心地よいバランスで熟した柑橘の香りが口の中で長く残る。
<相性の良い食事>
生ハムやサラミ、イカのフリットなど。アペリティーヴォからメインまで幅広く合わせられ、食事前から飲み始めて食中も飲んでいられるワインです。
- 品種:ヴェルデーカ100%
- タイプ:発泡性ワイン
- 飲み口:辛口
- ヴィンテージ:2021(ラベルには年数表記がありませんが2021ヴィンテージです)
- 産地:チェーリエ・メッサーピカ(プーリア州ブリンディジ県)
- ワイナリー:Cantina Elia(カンティーナ・エリア)
- アルコール度数:12%
- 容量:750ml
- 醸造方法:樹齢24年のヴェルデーカをBianco Giugno(白ワイン)よりも3週間早く、手積みで収穫し、18〜20℃で発酵。ステンレスタンクで6〜7ヶ月程度熟成させベースワインを作り、瓶詰め後、二次発酵。瓶内で40ヶ月熟成。
- 発泡性ワイン生産方法:メトド・クラシコ(伝統的方式)
*写真のワインのビンテージが販売商品と異なる場合があります。
ヴェルデーカの特徴について、もっと知りたい方はこちらのブログを!
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