海底熟成ワイン ブログ＆ニュース

海底熟成ワインの謎　海底熟成期間について

Sea Passion No.6 の海底熟成期間は15ヶ月。海底熟成の効果を最大限引き出すべく、試行錯誤の末に15ヶ月という長い期間海底で熟成させています。

海底熟成は長ければ良いのか？

長く海底で熟成させれば熟成が進みますが、中身のワイン次第では品質が向上するとは限りません。私達が飲んで美味しいと思えるワインを造るには、長期の海底熟成に耐えうるワインでなければなりません。 単に瓶詰めされたワインを海に沈めれば美味しくなるというものではないのです。

ギフト包装のオプションが増えました。 包装紙は紺色と黒色の２種類、リボンは赤色とシャンパンゴールド色の２種類からお選びいただけるようになりました。リボンなしも可能です。 また、のし紙対応も可能となりました（無料）。「表書き」と「名入れ」も自由に設定できますので、ショッピングカートページ下部の「...

ご好評により、日本全国（北海道、九州、沖縄も）送料無料のキャンペーンを延長します。 北海道、九州、沖縄の皆様、是非この機会にご利用ください！

長崎のハウステンボスで開催中のワイン祭（2022年9月10日〜11月4日）でバスク海底熟成ワイン（Sea Soul No.4、Sea Soul No.7、Sea Passion No.6）をお取り扱い頂いています。 ワインの城にてグラスでのご提供もありますので、それぞれワインの味や香りの違いを...

ワイナリー創設者：Borja Saracho Crusoe Treasure（クルーソー・トレジャー）は、海底熟成を研究するプロジェクトをきっかけに、2008年に設立されたワイナリーです。設立当初から現在に至るまで、海・ワインを愛する専門家を含むチームによって、海がワインに与える効果・作用の...

ワインにあなたのメッセージを添えて 誕生日や記念日など、皆さんの大切な方へギフトを贈るときって、何を渡そうか、いつ渡そうか悩みますよね。 特にワインやお酒は液体＋ビンのものが多いので、大きい＆重いで持ち運びもちょっと面倒です。自分だけでなく、受け取った相手が家に持ち帰るまでもちょっ...

2022年6月8日放送のテレビ朝日「ワイド！スクランブル」でCrusoe Treasureの海底熟成ワインが取り上げられました。前日の撮影では、久保田直子アナウンサーにもSea Soul No.7（白ワイン）を飲んで頂き、「フルーティーでフレッシュなのにまろやかで美味しい」との感想を頂きました...

スペインを代表するワイン産地・リオハ スペインで有名なワイン産地と言えば、リオハ（Rioja）です。ワイン産地としての“リオハ”は、ラ・リオハ州を中心に、隣接するバスク州とナバーラ州の一部も含まれた地域を指します。リオハはエブロ川の周辺に全長約120㎞という広域にわたります。リオハは、スペ...

バスク海底熟成ワインが雑誌「おとなの週末」１月号（12月15日発売）に、「至福の取り寄せグルメ8選」の一つとして掲載されました！特別なワインなので、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にぴったりです。 雑誌には他にも美味しそうなものがたくさん掲載されているので、見ているだけでも楽しいです♪ 書...

バスク海底熟成ワイン、３つのシリーズ Crusoe Treasureの海底熟成ワインは、Sea Soul、Sea Passion、そしてSea Legendの3シリーズに分かれます。これらのシリーズは、使用されるブドウ品種、そしてビスケー湾の海底セラーで熟成される期間がそれぞれ異なります。 ...

ワイン・ブドウへの想い 前回のブログでは、スペインのバスク地方や“海底セラー”があるビスケー湾について触れました。自然、そして海を愛するCrusoe Treasureワイナリーのスタッフの想いや取り組みの一面がご紹介できたかなと思いますが、ワイナリーの情熱は、もちろん、ワイン造り、そして原...

バスクってどこ？ 前回のブログでは、海底熟成とは何なのか、またCrusoe Treasureワイナリーについて紹介しましたが、今回はワイナリーがあるスペイン・バスク地方、そして“海底セラー”があるビスケー湾についてご紹介します。 皆さん、バスクという地名は聞いたことがあるでしょうか？ ここ数...