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Crusoe Treasureは、世界で初めて人工漁礁を兼ねたワインケージを用いて海底熟成ワインを商品化したワイナリーです（2008年設立）。

ワインは単にマーケティング目的で一定期間海底に置かれるわけでありません。専門家を含むチームが日々研究を重ね、品種毎に異なるベストタイミングで地上に引き上げます。科学的根拠に基づき海底熟成を経た貴重なワインは、スペイン国内に留まらず、世界的な関心を集め続けています。(Decanter, Forbes, The Guardianなど有名メディアに多数掲載)

ワインは特徴の違いにより３シリーズに分かれます。単一品種を使い海が熟成を最大限表現しているSea Soul。ブレンドにより最高の組み合わせを表現したSea Passion。そして、最も生産本数が少ない特別なSea Legend。全ての海底熟成ワインは限定数販売です。